近几年，我国餐饮市场发展迅速。而今年以来，调味料销售从餐饮端转向了家庭消费，呈现出两位数的高增长态势，能让烹饪更加简单，符合年轻人生活调性的酱类调味料尤为“受宠”。
调味品是我们饮食生产中不可少的一项配料，经过长久地发展，我国的调味品种类不断丰富。从传统的油盐酱醋到现在市面上各种海鲜酱、香菇酱、辣椒酱等等，我国调味料正在从单一的调味料向酱类调味品发展。而调味品企业在积极顺应市场变化的同时，也在探索企业发展新模式，并逐步加快了产品迭代、工艺升级的速度。
目前市面上的酱类调味品多为罐装的形式，在生产中，灌装设备非常重要，尤其是辣椒酱、豆瓣酱等含有固体物的酱类，对灌装均匀度的要求非常高。而酱料灌装机适用于调味品中带颗粒并且浓度大的酱料，例如辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、果酱等等，因此应用在酱类调味品生产中非常合适。